规格:

中文名：三氯蔗糖
英文名：Sucralose
化学式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
CAS登录号：56038-13-2
EINECS登录号：259-952-2
规   格：98%
外   观：白色粉末

主要特点
1.甜度高，是蔗糖的600-650倍
2.口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3. 绝对的安全性，ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问.
4.热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用.
5. 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。
6.不会引起龋齿，对牙齿健康有利.
7.具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果； 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。

主要用途
1.三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2.高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3.发酵食品；
4.保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品；
5.水果罐头类、蜜饯类食品的生产；